Recensione sitoLa Quercia nasce nel 1989 come ristorante e pizzeria in un vecchio casolare di campagna. Subito si afferma per la qualità della pizza fatta solo con acqua, farina, sale, un pizzico di lievito e tanto cuore, e per la genuinità dei piatti del ristorante, come la pasta fatta a mano, i nostri salumi, le verdure che coltiviamo nella nostra campagna… tutti prodotti che poi usiamo per fare quei piatti tipici Molisani che la signora Anna Maria vi farà provare per sentire antichi sapori. Località: Termoli (CB)